Representan
una de las minorías de la población, ya que la persona promedio consume mucho
más de lo que debe de productos de origen animal, aumentado su consumo de
grasas y proteínas , poniendo en riesgo su salud.
Practicas
como tener una carne asada, hamburguesas cada vez más grandes, alitas como
botana o simplemente tener de manera diaria el platillo fuerte consistente de
carne. Es tan común que realmente ya no reparamos
en lo que estamos haciendo.
Debido a la
dieta de los vegetarianos, alta en fibra, fitonutrientes y baja en grasas
saturadas; se encuentran protegidos ante:
- Cáncer
- Dislipidemias (trastornos en
colesterol y/o triglicéridos)
- Diabetes
- Infartos
Obviamente
es complicado seguir una dieta vegetariana adecuada, pero se puede lograr con
los conocimientos clave y siendo increíblemente disciplinado, para no caer en
deficiencias.
Seguir una
dieta vegetariana es complicado, pues vas contracorriente y no deja de ser un
régimen extremista en el sentido que la mayoría de gente es omnívora. Entonces
tienes varias opciones para proceder:
A)
Decidir
ser vegetariano de un día para otro y correr con los riesgos de desnutrición
que implica
B)
Cambiar
tu dieta poco a poco y empezar a tener una comida vegetariana durante el día,
de esta manera irás acostumbrando a tu mente y cuerpo de consumir frutas y
verduras.
C)
Seguir
comiendo alimentos de origen animal pero en menor proporción.
